Costumamos estar sempre tão no automático, que nos esquecemos que por trás de cada pacote no supermercado, existem uma série de processos até chegar àquele ponto. Na indústria alimentícia, uma das etapas mais comuns são as de trabalhos em vapor. Estas são as responsáveis pelo cozimento, desidratação, pasteurização, entre outros. Quando passeamos pelos corredores do […]
